Zdravie

10 otázok pre endokrinológa: odpoveď na inzulín, chuť na sladkosti, metabolizmus

Pin
+1
Send
Share
Send

Spýtali sme sa endokrinológov Olgy Rozhdestvenskaja a Katya Youngov dôležité otázky týkajúce sa lepku, cholesterolu, kávy a ovocia a tiež sme sa dozvedeli, prečo by sme mali mať na pozore módne diéty a ako prekonať túžbu po sladkostiach.

Spôsobuje čierna káva bez cukru a krému inzulínovú odpoveď?

Áno, malá inzulínová odpoveď je dokonca pohľadom na jedlo. Správne trávenie pozostáva z niekoľkých fáz a prvá je mozgová. Jeho podstatou je to, že z určitých rituálov (prestieranie na stole, zvuk dosiek umiestnených na stole), ako aj na vzhľad jedla a vône, sa žalúdočná šťava začína vynikať (v tejto fáze sa nazýva „šumivý“ alebo „chutný“) a vytvára sa inzulín.

„Chutný“ džús má najaktívnejšie tráviace vlastnosti. Preto je pre primerané trávenie veľmi dôležité, ako sa podáva jedlo, v akom stave a nálade človek sedí pri stole. Jesť krásne as radosťou je oveľa dôležitejšie ako to, čo jete.

Aké sú príčiny popoludňajšej ospalosti?

V roku 2009 boli objavené orexíny - neuropeptidy, ktoré sa tvoria v mozgu, konkrétne v hypotalame. Tieto peptidy sú zodpovedné za bdelosť. Ak ich je dosť, ste veselí a veselí, ale ich nedostatok môže viesť k bolestivému stavu - narkolepsia - neustále bolestivé ospalosť.

Jesť jedlo ovplyvňuje hladinu orexínov. Sacharidy, najmä jednoduché, potlačujú orexíny. Proteíny stimulujú. Ak teda začnete zívať po jedle, zašli ste príliš ďaleko so sacharidmi. Ak potrebujete pripraviť popoludní dôležitú správu, zvážte, či stojí za to jesť dezert po večeri.

Nezabudnite do jedla pridať proteín, čím znížite riziko, že po celý deň prebehne ospalosť. Mamičky, zvážte klady a zápory, keď dáte čokoládovú tyčinku pred kontrolou vašich detí v nádeji, že to bude „mozgová glukóza“. Hlavným nepriateľom mozgovej činnosti je cukor!

A ešte jeden paradoxný druh ospalosti. Po káve. V našom tele je všetko premyslené. Po unavení tela sa vyvinie látka adenozín, ktorá má inhibičný účinok a pomáha zaspať. Kofeín má podobnú štruktúru a hneď ako sa v našom tele nahradí receptor adenozínu. Takto jednoducho odkladá inhibičný účinok adenozínu, to znamená, že funguje ako druh protiblokovacieho prostriedku. Po 30 - 40 minútach adenozín ľahko absorbuje kofeín z receptora. Čím väčšia je únava (čo je logické večer), tým viac adenozínu máte a výraznejší účinok ospalosti z kávy. Takže pri únave nadobličiek káva nielen oživuje, ale zhoršuje aj patológiu.

Je nadváha problémom?

Problém je v tom, že u bežných občanov sa doteraz obezita považuje skôr za kozmetický defekt a tento problém sa pravdepodobne zbaví údajného posedenia pri diéte.

Z lekárskeho hľadiska je obezita chronickým progresívnym ochorením. Problém obezity je jedným z naj globálnejších na svete, pretože vedie k zdravotnému postihnutiu, k riziku makrovaskulárnych komplikácií: infarkty, mozgové príhody a riziko cukrovky. A to všetko ovplyvňuje nielen kvalitu života, ale tiež ovplyvňuje jeho trvanie.

Obezita je spravidla dôsledkom porúch: hormonálneho metabolizmu, metabolizmu uhľohydrátov, metabolizmu tukov a iných metabolických porúch a môže byť tiež „maskou“ niektorých závažnejších chorôb. Preto sa mýlia ľudia, ktorí tento problém nezávisle riešia alebo ho ani nepovažujú za problém.

Prečo nemôžete ísť na diétu bez lekárskeho predpisu?

Umierate zo stravy? Jednoduché! Takéto nebezpečenstvo spočíva v dnešnej módnej keto-strave (iba bielkovina v strave). V USA sa nedávno vyskytol prípad, keď sa dojčiaca matka priviedla na ketoacidózu so zlyhaním viacerých orgánov (zlyhanie všetkých orgánov). Chcel som schudnúť ...

Strava bez uhľohydrátov je vhodná pre veľmi obmedzený okruh ľudí. A tento kruh určuje lekár. Je to skvelý terapeutický nástroj a spôsob, ako schudnúť, ale ak ho podáva lekár.

Ketodiet má veľa kontraindikácií: cukrovku 1. typu a ochorenie pečene atď. A v žiadnom prípade sa nemôžete obávať bez obsahu uhľohydrátov, ak ste dojčiaca matka!

Je jedlo bez lepku také zlé?

Táto otázka teraz mnohých vzrušuje. Lepok sa samozrejme môžete obávať, a to najmä preto, že marketing vo všetkých smeroch podporuje výrobky bez lepku a bezlepkovú diétu. Nemusíte sa však zameriavať iba na lepok a stratiť zo zreteľa celý obraz obilnín. Okrem gluténu obsahujú tiež: aglutinín z pšeničných klíčkov (AZP), prolamíny, ďalšie lektíny, fytáty a inhibítory proteáz.

Otruby sú napríklad výrobkom, ktorý sa už dlho zavádza do systému „zdravej výživy“, ale kvôli vysokému obsahu aglutinínu, otruby interferujú s trávením potravín a namiesto asimilácie ich odstraňujú (hmotnosť výkalov sa zvyšuje o 5,7 g na 1 gram konzumovaných otrúb! ). Alebo chlieb. Pretože je lepok lokalizovaný v jadre zrna a aglutinín v škrupine, jete dvojnásobnú dávku lektínov (glutén + agglutinín) s celozrnným chlebom a lepok iba s bielym chlebom.

Hlavnou funkciou agglutinínu je ochrana rastlín pred fytopatogénnymi hubami a hmyzom. Je toxický pre človeka, pretože nie je strávený v tele kvôli nedostatočnému počtu vhodných tráviacich enzýmov a je odolný proti tepelnému spracovaniu a fermentácii.

Vedome pristupujte k výberu produktov a nepodľahnite módnym trendom a marketingovým trikom!

Aká denná doba je lepšie jesť ovocie?

Každá odpoveď je iná. Klienti s inzulínovou rezistenciou by mali konzumovať ovocie pred jedlom alebo po 30-60 minútach alebo dlhšie, aby sa minimalizovalo zvýšenie inzulínu. V prípade rezistencie na leptín by malo byť ovocie obmedzené na 20 gramov fruktózy denne. Ide o približne 2 stredne veľké jablká, 2/3 banány alebo 2 šálky bobúľ.

A najobľúbenejšie je, že ovocie „hnije a blúdi“, ak ich vaše baktérie a huby konzumujú okrem vás. Mnoho baktérií alebo húb - to je situácia so syndrómom nadmerného rastu baktérií a húb. Navyše, bez ohľadu na to, kedy ste tieto ovocie konzumovali - pred, po alebo namiesto jedla. V takom prípade je lepšie ovocie úplne opustiť pred odstránením SIBR.

Mali by ste sa báť cholesterolu?

Je možné urýchliť metabolizmus výživou?

Nie je možné sa rozptýliť, ale môžete spomaliť. Zrýchlený metabolizmus sa často nevyžaduje. Metabolizmus možno rozdeliť do dvoch etáp: anabolizmus a katabolizmus. V prvom prípade akumulujeme energiu av druhom - túto energiu míňame a rozdelíme. Pomalý metabolizmus môže byť príznakom vážnych chorôb. Je užitočné poradiť sa s lekárom v prípadoch, ako je napríklad lokálne ukladanie tuku na ruky, chrbát a žalúdok, veľké množstvo papilomónov na tele, suché, pigmentované lakte, pigmentované podpazušie a triesloviny, matné, krehké vlasy a výskyt starých škvŕn na koži.

Doplnky a vitamíny na zlepšenie metabolizmu by mal predpisovať odborník po rôznych krvných testoch, analýze vlasov pre mikroživiny a po normalizácii črevnej mikroflóry. Šport je tiež veľmi dôležitý pre normalizáciu metabolizmu.

Ako prekonať závislosť od uhľohydrátov a cukru?

Schéma je vhodná pre tých, ktorí pracujú so zložením tela v smere zmenšovania objemu alebo majú normálnu hmotnosť.

  • Na raňajky sa zamerajte na celé bielkoviny s obsahom tukov a tukov. Sacharidy na minimum. Predstavte si dezert vo forme bobúľ alebo pár plátkov tmavej čokolády. Potrebná je časť zeleniny, ktorá nie je škrobová. Pomer zeleniny k bielkovinám tukov 2: 1.
  • Na obed musíte použiť viac chudého proteínu s uhľohydrátovou prílohou (bezlepkové obilniny alebo cestoviny, škrobová zelenina) so servírovaním šalátu.
  • Na večeru sa kladie dôraz na zeleninu bez škrobu s olejovým dresingom. Bielkoviny sú voliteľné, lepšie bez.
  • Občerstvenie podľa indikácií (únava nadobličiek, gastrointestinálne choroby v akútnom štádiu atď.). Kľúčové pravidlo: uhľohydráty ako desiata sú tabu.
  • 80% objemu jedla denne je na raňajky a obed, 20% na večeru.

Čo robiť, ak nemôžete priberať na váhe?

Rada „zvýšiť denný príjem kalórií a cvičenie“ nefunguje a niekedy zhoršuje situáciu - prečo? Pretože koreňom problému sú nadobličky. Kortizol, stresový hormón, je katabolický hormón (rozkladný hormón). Očakávajte, že rast svalov s hyperkortizolémiou to nestojí. Pri strese sa kyslosť znižuje, takže nie je potrebné hovoriť o adekvátnej absorpcii bielkovín, ktorá je rozhodujúca pre prírastok hmotnosti. Záver: na priberanie na váhe prijmite opatrenia na normalizáciu zažívacieho traktu, aby ste primerane absorbovali mikroživiny a makronutrienty a pracovali s nadobličkami.

Môžete sa opýtať na akékoľvek otázky týkajúce sa hormónov, správnej výživy a nefarmakologických metód hormonálnej korekcie a zistiť znalecký posudok najlepších praktických lekárov už 15. september na Organický klub žien „Život v harmónii s hormónmi“, Najlepšie vstupenky sú k dispozícii na odkaz 

Pin
+1
Send
Share
Send