Odporúča

5 znakov kvalitných mliečnych výrobkov

Pin
+1
Send
Share
Send

Hovoríme, ako počítať nielen chutné, ale aj bezpečné mliečne výrobky.

Vyrobené z mlieka od kráv pasúcich sa v ekologicky čistej oblasti.

Základom každého produktu sú prírodné, vysokokvalitné suroviny. Bohužiaľ ťažké kovy, ktoré vstupujú do pôdy a rastlín zo životného prostredia, sa môžu dostať do mlieka - je to spôsobené emisiami z priemyselných podnikov, vozidiel, používaním pesticídov a hnojív v poľnohospodárskej výrobe. Takže v oblastiach s vysokou úrovňou kontaminácie je v laboratórnom mlieku v laboratórnom mlieku často zistený vysoký obsah olova, arzénu, ortuti a ďalších látok ohrozujúcich zdravie ľudí.

Preto v prípade mliečnych výrobkov zohráva samotná lokalita dôležitú úlohu: priaznivá environmentálna situácia je kľúčom k technologickým, klimatizovaným, splňujúcim hygienické normy a požiadavkám štátnej normy na špecifikáciu mlieka.


Napríklad všetky mliečne výrobky z „Chaban.rf“ - prvý a jediný internetový obchod s mliečnymi výrobkami - sa vyrábajú z mlieka z najbližších fariem Elbrus, kde kravy voľne pasú na lúkach so vzácnymi horskými bylinkami a pijú krištáľovo čistú vodu.

Vlastná výroba

Zodpovednosť za výrobu mliečnych výrobkov z / do krajiny je ďalším významným plusom. V mliekarni Nalčik, ktorá vlastní pastiera, až šesť dielní, ktoré spracúvajú v priemere 300 ton mlieka denne. Výroba má vlastné služby kontroly kvality, logistickú službu s vlastnou flotilou nosičov mlieka a chladených nákladných automobilov, sklad a doručovaciu službu.

Celkovo sa v závode vyrába viac ako 100 kusov klasických a jedinečných mliečnych výrobkov: mlieko, kefír, maslo, kyslá smotana, jogurty, syr feta, suluguni, kald solené tvarohové výrobky a oveľa viac.

Sterilita vo všetkých fázach spracovania mlieka

Všetko je tu jasné a bez ďalšieho vysvetlenia: sterilné podmienky sa musia dodržiavať vo všetkých fázach výroby mlieka. A bod. Je dobré, ak má spoločnosť aj vlastnú výrobnú linku na balenie.

Využívanie technológií, ktoré chránia prirodzenosť

Jemné spracovanie mlieka pomáha udržiavať mliečne výrobky presne tak, ako bola zamýšľaná príroda - chutné, výživné a zdravé. Napríklad pri výrobe produktov Chaban sa používa jedinečné jedinečné vyspelé zariadenie, ktoré umožňuje mikrofiltráciu počas príjmu mlieka.

Mikrofiltrácia vám umožňuje odstrániť baktérie bez použitia tepelného spracovania - pomocou fyzickej bariéry. Napríklad pri výrobe syra mikrofiltrácia znižuje počet spór o viac ako 99,99%. Riziko neskorých malformácií, a tým aj strát produktu, je úplne vylúčené. Okrem toho sa nezmení stav zložiek mlieka, čo umožňuje získať syr vynikajúcej kvality.

Vyhýbanie sa škodlivým doplnkom

Ďalším zjavným znakom zdravých mliečnych výrobkov je absencia podozrivých zložiek. „Pastier“ v zásade odmietol pridávať a používať GMO, umelé prísady, škodlivé rastlinné tuky, palmový olej a ďalšie zložky, ktoré by mohli poškodiť spotrebiteľov.

Pin
+1
Send
Share
Send