Zdravie

Nedostatok bielkovín: skryté znaky

Pin
+1
Send
Share
Send

Každú zimu sa liečim veľkému počtu pacientov trpiacich nedostatkom bielkovín. Väčšina z nich je zameraná na zdravie a už sa informovane rozhodla, čo zahrnie do svojej stravy a čo vylúči. Ale aj napriek svojim najlepším úmyslom samy o sebe objavujú podobnú významnú medzeru.

Väčšina z týchto pacientov sú vegetariáni. Iní, možno aj väčšina, prestali jesť červené mäso pred niekoľkými rokmi, ale z času na čas naďalej jedia kurča alebo ryby. Aj keď som presvedčený, že vegetariánska strava môže byť najzdravšia, zdá sa, že existuje niečo, čo nás robí zraniteľnými voči nedostatku bielkovín a jeho dôsledkom.

V tomto článku by som chcel hovoriť o niektorých zrejmých príznakoch nedostatku proteínov a navrhnúť účinné stratégie na doplnenie bielkovín.

Zaujímavé je, že v mnohých ázijských kultúrach sa ľudia dobre cítia na vegetariánskom základe. Tak prečo nemôžeme jesť to isté a cítiť sa skvele? Nepochybne je to v našich génoch. Knihy, ako je „Krvná výživa“ a ďalšie systémy, ktoré rozdeľujú ľudské telá na rôzne typy, vrátane Ayurvédy, tento problém objasnili.

O niečom sa často nehovorí, ale toto je miesto, kde sa má. V tradícii ázijskej kultúry je v rodine spravidla niekto, kto sa celý deň podieľa na priamom varení. Počas cestovania v Indii som sledoval, ako tí, ktorí sa doma varia, začínajú variť raňajky skôr, ako sa prebudia ostatní. Ihneď po raňajkách začnú variť večeru. Ihneď po obede idú na trh s potravinami a po návrate začnú variť večeru.

Na druhej strane mnohí z nás sú príliš zaneprázdnení varením, takže stravovanie sa stalo štandardnou možnosťou zálohovania. Ponáhľame sa od jedného druhu činnosti k druhému a jeme iba preto, aby sme „načerpali palivo“ pre ďalšiu činnosť. Pokojné domáce jedlo s radosťou a v stave relaxácie je stále menej bežné. Podobne ako rodinní kuchári sa aj mnohé moderné mamy tajne stali rodinnými superhrdinami. Dostanú prácu, vezmú svoje deti do školy, koordinujú svoje záležitosti a áno! pripraviť jedlo pre celý ich kmeň. Netreba dodávať, že toto všetko nezostáva dosť času na prípravu vyvážených jedál.

V snahe vytvoriť rýchle občerstvenie sme skutočne stratili kvalitu nášho jedla.

Často hovorím, že ak chcete byť dobrým vegetariánom, musíte variť najmenej dve hodiny denne. Toto samozrejme nie je prísne pravidlo, ale zdôrazňuje, že byť zdravým vegetariánom je práca navyše. A ak starostlivo zvážime náš súčasný životný štýl, je ľahké si všimnúť, že mnohí z nás nevykonávajú túto dodatočnú prácu, kvôli ktorej trpí naše zdravie.

Ako teda zistíte, či máte nedostatok bielkovín? Tu sú jej príznaky.

Poznámka: Pre objasnenie sa v tomto článku neriešim patologický nedostatok bielkovín. Mám na mysli chronický subklinický nedostatok bielkovín, vďaka ktorému sa telo prispôsobuje a kompenzuje túto nerovnováhu vo výžive.

Znamenie č. 1: neustála chuť na určité jedlo

Sacharidy, sladkosti, kofeín, čokoláda, sódy, sladkosti, koláče alebo hranolky ... - neustála túžba po potravinách, ktoré v skutočnosti nie sú palivom, naznačuje nestabilnú hladinu cukru v krvi. Nie každý, kto má také chute, nemá nedostatok bielkovín (v opačnom prípade by sme boli skutočne svedkami epidémie na úrovni celej krajiny), ale zároveň nedostatok bielkovín a nestabilná hladina cukru v krvi úzko súvisia.

Stabilita hladiny cukru. Nedostatok bielkovín. Domáci test.

Tento krátky test vám pomôže rozpoznať nerovnováhu v hladine cukru v krvi, ktorá sa nemusí zistiť lekárskym krvným testom.

  1. Ak ste vegetarián alebo len zriedka jete mäso a máte chuť na jedlo, kde hlavnou časťou sú uhľohydráty alebo po jedle, necítite sa spokojní, ak nie je chlieb, cestoviny alebo sladkosti, máte nestabilnú hladinu cukru spôsobenú nedostatkom bielkovín.
  2. Ak ste vegetarián a máte zásobu sladkostí, cukroviniek alebo horkej čokolády, pravdepodobne máte nestabilnú hladinu cukru spôsobenú nedostatkom bielkovín.
  3. Pokúste sa jesť jasne trikrát denne a bez občerstvenia. Ak zistíte, že chcete hrýzť, žuť, dať si do úst niečo iné ako čistú vodu, pravdepodobne máte nestabilnú hladinu cukru spôsobenú nedostatkom bielkovín.
  4. Krvný test. Referenčnou hodnotou je hladina glukózy v prázdnom žalúdku 70 až 85 mg / dl a hemoglobín je približne 5,5. Toto bude najpresvedčivejšie a svedčiace pre tých, ktorí sa obávajú o hladinu cukru v krvi.

Príznak # 2: bolesť svalov a / alebo kĺbov

Stalo sa to pred pätnástimi rokmi. Zrazu som cítil záchvat silnej bolesti na krku. Snažil som sa o masáž, navštívil som niekoľko chiropraktikov, ale zdá sa, že nič nebráni tejto bolesti. Pamätám si, že to bolo na jeseň a prišla mi myšlienka, že príčinou môže byť nedostatok proteínov!

Podľa Ayurveda, telo na jeseň av zime, začne ukladať bielkoviny a tuky, potom udržiavať teplo a udržiavať telo v chladných zimných mesiacoch. Telo ukladá bielkoviny hlavne v synoviálnej tekutine, ktorá sa nachádza okolo kĺbov, aby ju po cvičení využila na obnovu svalov a kĺbov. Keď sa v tele zistí nedostatok bielkovín, prvá vec, ktorú ho telo vezme, je táto rezerva. V dôsledku toho praskajú kĺby a svaly sú stuhnuté. Tento typ bolesti spravidla nereaguje na štandardné metódy zotavenia.

Prešiel som si zoznam:

Áno, v tom čase som bol vegetariánom mnoho rokov.

Áno, bol som sladký zub a miloval som uhľohydráty.

Áno, neustále som desiatu.

Áno, bola zima a moje kĺby boli tvrdé a nereagovali na štandardné metódy pomoci.

V ten deň, keď som si uvedomil, že to bol nedostatok bielkovín, vypil som dve porcie proteínového chvenia a tiež som do svojho jedla pridal značné množstvo bielkovín. Bez nadsádzky moja bolesť prešla do konca toho dňa. Len zmizla. Žiadne tabletky ani bylinky. Len viac bielkovín vo vašej strave!

Znamenie # 3: zlý spánok

Ďalším problémom, ktorý môže vyplynúť z nedostatku bielkovín v potrave, je neschopnosť spať v noci zdravo. Kvôli nedostatku potrebného množstva bielkovín sa telo snaží kompenzovať to túžbou po zvýšenom množstve uhľohydrátov a cukru. To vytvára závislosť od cukru ako zdroja energie. Cukor a jednoduché uhľohydráty sú však „rýchlymi“ zdrojmi, ktoré rýchlo horia a spôsobujú náhly nárast energie.

Aby bol spánok dobrý, najmenej osem alebo deväť hodín, potrebuje telo dlhodobo pôsobiace palivo, najmä tuky, ale nie cukor. Ak telo stratilo zvyk spaľovania tukov, ale používa sa na spracovanie cukru a uhľohydrátov, prebudí sa každé 2 až 3 hodiny v očakávaní ďalšieho nabitia, to znamená občerstvenia.

Organizmus, ktorý sa používa na spaľovanie tukov, bude pokojnejší a náchylnejší na spánok po celú noc. Konzumácia dostatočného množstva bielkovín pri každom jedle pomôže stabilizovať hladinu cukru v krvi, to znamená, že sa vyhnúť sacharidovým táckam, čo zase umožní telu znovu si zapamätať, ako spaľovať tuky.

Znamenie # 4: nízka energia, zlá nálada, nálada, stres

Posledným príznakom, ktorému by ste mali venovať pozornosť, čo môže naznačovať nedostatok bielkovín v tele, je neustále nízka úroveň energie, nálada, zlá nálada a neschopnosť vyrovnať sa so stresom. Kvôli nedostatku bielkovín, ktoré stabilizujú hladinu cukru v krvi, má telo konštantné vyčerpávajúce napätie v energii a nálade. V priebehu času to výrazne oslabuje telo ako celok a už sa mu to nedarí, aby sa dostal do pokojného stavu. Na to jednoducho neexistuje žiadny zdroj.

Áno, telo potrebuje energiu, aby bolo pokojné, bezpečne prešlo cez deň, a potom celú noc pokojne odpočívalo a zdravo spí.

Ajurvédske mäso jesť: riešenie nedostatku bielkovín

Ajurvéda je vegetariánsky systém medicíny. Kravy sa považujú za posvätné zviera a ich konzumácia je úplne nezdravá. Avšak v prípade nedostatku bielkovín lekári Ayurvedy predpisujú použitie červeného mäsa ako lieku. Recept, ktorý som sa naučil ako liek na nedostatok bielkovín, je:

Jedzte 115 gramov (4 unce) červeného mäsa každý deň po dobu dvoch týždňov.

Ako liek, nie ako spôsob života.

Tento recept som už viackrát použil v prípade nedostatku bielkovín a ešte som nevidel rýchlejší zázrak. Je potrebné poznamenať, že nie všetci vegetariáni, ktorých som ošetril, s tým súhlasili, a preto navrhujem alternatívnu stratégiu na obnovenie hladiny bielkovín v tele. Napriek tomu, že vegetariánske stratégie tiež fungujú, nikdy neprinášajú taký úžasný účinok, ako je „dvojtýždňová liečba červeného mäsa“.

Prečo červené mäso?

  • Červené mäso má najvyššiu kyslosť zo všetkých druhov mäsa a iných zdrojov bielkovín. Čím vyššia je kyslosť produktu, tým hlbšie preniká do tkaniva a lepšie sa konzervuje. Zelenina -> strukoviny -> semená -> orechy -> vajcia -> kurča -> ryby -> červené mäso - to je poradie produktov od alkalizácie po oxidáciu.
  • Alkalické výrobky sú vynikajúcimi čistiacimi prostriedkami. Čistia lymfy a pomáhajú telu vyplavovať toxíny. Čím je strava viac alkalizovaná, tým účinnejší je proces detoxikácie tela.
  • Na druhej strane, čím viac je jedlo okyslené, tým ťažšie bude pre telo jeho odstránenie a odstránenie toxínov. Aj keď sme zvyknutí vnímať okysľujúce potraviny ako veľmi škodlivé a jedovaté, v skutočnosti je ich veľké množstvo pre naše telo veľmi užitočné a potrebné.
  • Je to prirodzený spôsob vyrovnávania: pomáhame telu obnoviť sa na jeseň av zime pomocou produktov s vysokou kyslosťou, ktoré sa prirodzene pridávajú do diéty, a na jar a v lete telo čistíme alkalizujúcimi výrobkami, ktoré sa prirodzene pridávajú do našej stravy.
  • Ak by jednoduchá veverička zjedla iba zimnú brokolicu, potom by zmrzla a zomrela. Našťastie to príroda urobila tak, že v zime nie je k dispozícii brokolica. Hlavná úroda v chladnom období tradične pozostáva z mäsa, obilnín a koreňovej zeleniny - to znamená všetko, čo má kyslejšie vlastnosti, je však bohaté na bielkoviny a pomáha telu znovu sa budovať.

Možnosti liečby nedostatku bielkovín

  1. Červené mäso.Dokonca aj Dalajláma a mnoho mníchov v Kašmíre jesť mäso. Ak sa týmto spôsobom neurazíte, skúste do svojho jedálnička pridať červené mäso na dva týždne. Tým sa obnoví hladina bielkovín v tele a stabilizuje sa hladina cukru v krvi.

a) Jedzte 115 gramov (4 unce) červeného mäsa každý deň počas dvoch týždňov, najlepšie na obed.

b) Pridajte ďalšie proteíny do iných jedál (raňajky, večere). Tým sa zabezpečí vyvážené stravovanie. Môžete použiť proteínové kokteily alebo prášky, ktoré môžete pridať do svojho jedla. Pri ich výbere sú koncentráty uprednostňované pred izolátmi.

  1. Ak pre vás nie je zavedenie mäsa do vašej stravy prijateľné, môžete vyskúšať nasledovné:

Konzumujte 3 dávky proteínového kokteilu (srvátka, ryža, hrach, konope) denne s každým jedlom. Iba 75 gramov bielkovín navyše denne. Toto je okrem vašej pravidelnej, už vyváženej stravy!

Jedzte jedlo sezónne, najmä ak vyvstane otázka v chladnom období! Zamerajte sa tiež na potraviny, ktoré slúžia ako zdroj bielkovín a tukov pre vegetariánov.

Vyvážená strava

Aj keď sú všetci ľudia odlišní a každý má rôzne potreby, v závislosti od veku, pohlavia, postavy, krvného typu, kultúrnej tradície a ďalších faktorov, vyvážená strava sa pre väčšinu ľudí skladá z približne 50% zeleniny, 25% nespracovaných škrobov (celé zrná). , škrobová zelenina ako zemiaky, priadza, kukurica) a 25% bielkovín.

NIE vegetariánske zdroje bielkovín:

  • mäso
  • vták
  • ryby
  • mliečne výrobky

Zdroje rastlinných proteínov:

  • semeno
  • orechy
  • fazuľa
  • šošovka
  • Celé zrná: quinoa, pohánka, amarant, pšenica, ryža, kukurica, ovos.
  • sója
  • hrášok
  • arašidy
  • špenát
  • zemiaky
  • Sladké zemiaky

Ak sa ocitnete s týmito príznakmi a máte podozrenie, že nezískate dostatočné množstvo bielkovín, kontaktujte svojho lekára, aby vykonal analýzu a zistil hladinu srvátkového proteínu.

Ako ste si možno všimli, hladina bielkovín v tele môže mať veľmi veľký vplyv na to, ako sa cítite, najmä v chladnom období. Bez ohľadu na účel vašej stravy, dúfam, že zostanete v rovnováhe a použijete tieto tipy, ktoré vám pomôžu nájsť to, čo pre vás funguje.

(Via)

fotografie

Pin
+1
Send
Share
Send