Zdravie

Fermentované potraviny nám pomáhajú starať sa menej

Pin
+1
Send
Share
Send

Nedávne štúdie ukázali, že fermentované jedlo znižuje úzkosť a, ako sa ukázalo, táto vlastnosť sa prejavuje ešte viac ako schopnosť zlepšovať trávenie. Znie to neuveriteľne?

Aby sa zachránili, ľudia od neolitu a teraz fermentovanej zeleniny soľou a kyslou zeleninou sa stali hitom medzi výrobkami, ktoré pomáhajú udržiavať dobré zdravie a pohodu. Prečo? Áno, pretože fermentované potraviny obsahujú veľké množstvo prospešných baktérií nazývaných probiotiká a zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia čriev.

Aj keď sa s baktériami často zaobchádza ako so zdrojom rôznych chorôb, vo vnútri ľudského tela žije veľké množstvo mikróbov, ktoré sú pre ňu užitočné. Správny pomer črevných mikroorganizmov - vedci ho nazývajú „mikrobiom“ - je nevyhnutný pre hladké fungovanie imunitného systému, metabolizmus, syntézu vitamínov a oveľa viac.

Ukazuje sa, že 95% serotonínu alebo hormónu šťastia tvoreného u ľudí sa nachádza v črevách, takže zdravý mikrobiom nám pomáha pozitívne myslieť a vyhnúť sa depresii.

Stresový hormón kortizol je hlavným antagonistom serotonínu. Podľa nedávnej štúdie uskutočnenej na Oxfordskej univerzite, použitie prebiotík - výrobkov, ktoré stimulujú črevnú mikroflóru a udržiavajú ju v zdravom stave - znižuje jej tvorbu a zlepšuje emocionálne zdravie.

Tu je citácia z vyššie uvedenej štúdie:

„Dnes existuje presvedčivý dôkaz o prepojení medzi mikrobiomom a mozgovou funkciou. Používanie probiotík reguluje spracovanie informácií priamo súvisiacich s úzkosťou a depresiou, čo určuje neuroendokrinnú reakciu na stres.“

Jednoducho povedané: stres, úzkosť a depresia vás prestanú obťažovať, ak do svojej stravy pridáte prebiotiká a probiotiká.

Poviem vám tajomstvo: na dosiahnutie tohto úžasného účinku nie je potrebné míňať veľa peňazí za neobvyklé doplnky výživy. Prebiotiká a probiotiká sa nachádzajú v sortimente akéhokoľvek supermarketu.

Prebiotiká zahŕňajú cesnak, pravidelnú cibuľu, pór, zelenú púpavu a surový špargľu. Stimulujú rast zdravej bakteriálnej flóry. Probiotiká sú prírodne fermentovaná zelenina, kefír, kombucha, temp, všetko neuvádzate.

Prebiotiká stimulujú črevnú flóru, ktorá pomáha správnemu tráveniu.

Jesť fermentované potraviny je najjednoduchším spôsobom zdravého mikrobiómu. Budete pociťovať prudký nárast energie, zníži sa stupeň úzkosti, postupne sa normalizuje telesná hmotnosť a dá sa vyhnúť mnohým chronickým ochoreniam.

Najlepšie je vyrábať kvasené potraviny vlastnými rukami, pretože v tomto prípade budú obsahovať aj vitamín „L“ alebo lásku. Domáce jedlo je nepochybne zdravšie a zdravšie, pretože je presne známe, z čoho je vyrobené. Súhlasíte

Preklad Natalya Timchenko

Pin
+1
Send
Share
Send