Odporúča

Vyrobené v Rusku: ekologické výrobky od ruských výrobcov

Pin
+1
Send
Share
Send

Pred pár rokmi bolo možné nájsť skutočné ekologické výrobky iba medzi dovážanými, teraz sa vyrábajú aj v Rusku. Pravda, nie všade. Andrey Molev, prezident spoločnosti AgriVolga Holding v Uglichu, Jaroslavská oblasťšpeciálne pre Organická žena Povedal, ako sa trh s ekologickými výrobkami v Rusku zmenil a čo naň čaká budúcnosť.

- Aký je rozdiel medzi poľnohospodárskymi výrobkami a ekologickými výrobkami?

- „Ekologický“ je spôsob výroby a „poľnohospodárstvo“ je bežný pojem, čo znamená, že výrobok bol vyrobený na farme (tj na farme). Na rozdiel od výrobcu organických látok nikto nezakazuje poľnohospodárovi používať chemikálie a hormóny.

Za akých podmienok možno farmu v Rusku označiť za ekologickú?

- Existuje veľa podmienok. Pôda by sa nemala využívať na priemyselné poľnohospodárstvo najmenej posledné tri roky. Na to sa nemôžu používať chemické hnojivá a prípravky na ochranu rastlín. Je dôležité, aby hospodárske zvieratá dostávali iba ekologické potraviny a neboli vystavené hormonálnym injekciám. Ekologická výroba navyše nepoužíva GMO, farbivá, náhrady mliečnych tukov, stabilizátory, zahusťovadlá a iné chemické zložky.

- Aké krajiny z Moskvy a okolitých regiónov sú vhodné na ekologické poľnohospodárstvo?

- Tie, ktoré sú vylúčené z priemyselných oblastí a iných priemyselných odvetví. Moskovský región je priemyselne rozvinutý. A vo vzdialenosti 150 km a ďalej je veľa opustených krajín. Napríklad v oblastiach Jaroslavľ, Kostroma a Vladimir. Na juhu je poľnohospodárstvo rozvinutejšie: klimatické podmienky umožňujú získať veľké výnosy, ale pre ekologickú výrobu existuje len málo území. Existujú však pôdy, ktoré boli odpočívané od chemických hnojív a sú pripravené na ekologické poľnohospodárstvo.

Dodržiavate všetky podmienky na to, aby ste sa mohli nazvať ekologická farma

- Áno. Už viac ako 10 rokov naše krajiny nevedeli, čo sú chemické hnojivá. Používame iba organické hnojivá (rašelina, humus, hnoj) a na boj proti škodcom a burinám používame kompetentný systém striedania plodín a mechanické obrábanie pôdy. Vyrábame krmivo pre zvieratá. Kravy sa chovajú v podmienkach čo najbližších k prírodným. Môžu ísť na čerstvý vzduch, opaľovať sa, zaprášiť sa v prachu, rozprávať sa so svojimi príbuznými. Farmy majú systémy na kontrolu klímy a roboty pre dojčatá. Počas dojenia robot automaticky kontroluje kvalitu mlieka. A ak sa v ňom nájdu nejaké zmeny, ide o recykláciu. Mlieko od šťastných kráv z našich fariem, ktoré jedia čisté krmivo a chodia po čistých poliach, spracúvame sami. Organické mlieko Rohové pole prechádza pasterizáciou pri nízkej teplote (asi 70 ° C), čo vám umožní ušetriť maximum vitamínov a živín. Workshop na plnenie a balenie sa nachádza v rovnakej budove s robotickou farmou, ktorá je pre Rusko jedinečná. Pasterizácia pri nízkych teplotách je možná iba pri surovinách najvyššej kvality a pri všetkých fázach výroby je možné dôkladne sledovať ich výrobu.

- Mnohé sa dostali do situácie, keď sú „bio“ a „ekologické“ uvedené na obale mlieka alebo na obale syra a na etikete ako súčasti sa nachádzajú zložky, ktoré organický produkt jednoducho nemôže obsahovať. Ako sa chrániť pred trikmi bezohľadných výrobcov?

- Už tento rok sa situácia radikálne zmení. Do 1. januára 2016 v našej krajine neexistovali žiadne legislatívne dokumenty o organických látkach, ktoré fungovali. Teraz však oficiálne nadobudla účinnosť GOST R 56508-2015 „Ekologická výroba. Pravidlá pre výrobu, skladovanie, prepravu“. V tom istom roku sa podľa Nadezhda Vasilievna Shkolkina, podpredsedníčka Výboru pre štátnu dumu pre poľnohospodárske záležitosti, bude schválený ešte jeden dokument - GOST R „Pravidlá certifikácie ekologických výrobkov“. Uvádzajú sa v ňom podmienky a kritériá na hodnotenie výrobkov, ktoré podliehajú certifikácii. GOST je však dobrovoľným dokumentom žiadosti. Preto má každý výrobca právo rozhodnúť sa, či ho použije alebo nie.

Účet za organické látky je ďalšia záležitosť. V súčasnosti je už na zozname priorít v Štátnej dume. Po jeho prijatí (s vysokou pravdepodobnosťou, že v roku 2016) bude na „ekologickom“ symbole označený iba produkt vyrobený podľa GOST a certifikovaný osobitnými orgánmi, ktoré získali príslušnú licenciu.

Odborné poradenstvo

Pri označovaní potenciálneho ekologického produktu musíte okrem označovania venovať pozornosť aj týmto vlastnostiam:

  • zloženie (nemalo by obsahovať chémiu a GMO);
  • trvanlivosť (v ekologických výrobkoch je spravidla malá) a odporúčania na skladovanie;
  • cena (v prípade ekologického výrobku sa môže výrazne líšiť od ceny anorganického analógu);
  • čitateľné označenie krajiny výroby, čiarový kód, meno výrobcu;
  • v prípade výrobkov vyrábaných v zahraničí sa odznak certifikačnej organizácie (v našej krajine sa po prijatí zákona o organických látkach objaví jedna certifikačná značka).

Organický trh Rohové pole: //up-om.ru/

Veľký výber produktovRohové pole nájdete na ekologickom trhuGarden City, adresa: Profsoyuznaya Street, 126 Bldg. 3.

Pin
+1
Send
Share
Send