Recepty

Granola - zdravé raňajky s príbehom

Pin
+1
Send
Share
Send

müsli - Ide o zmes ovsených vločiek, byliniek, medu a rôznych orechov pečených v peci. Tento produkt má veľmi bohatú históriu.

Príbeh granoly začal jednoduchým americkým kňazom Sylvesterom Grahamom, ktorý bol vegetariánom a zástancom jednoduchého jedla. Graham nenávidel mäso, alkohol a biely chlieb a preferoval domáce pečivo z obilnej múky. Následne začal vyrábať sušienky zo svojej „Grahamovej múky“. O niekoľko rokov neskôr vymyslel Dr. J. Jackson zo svojej múky výživnú pochúťku, „granulát“, ktorá sa neskôr stala granulou. Rozbalil vrstvy ovsenej kaše, nakrájal ich a pečil, ďalej sa miešal s inými prísadami. Granula tak „šla“ k omši a začali ju zaradiť do stravy v sanatóriách, pričom si všimli jej dobré energetické vlastnosti. O niečo neskôr, v inom americkom štáte, začal ďalší lekár John Kellogg piecť ovsené vločky, do ktorých pridával sušené ovocie a orechy. Aby bolo možné produkt patentovať, názov sa musel zmeniť zmenou písmena. Bola nám teda známa granola.

Granola sa stala najpopulárnejšou v 60. rokoch minulého storočia vďaka hnutiu hippie. Ako viete, boli priaznivcami všetkých prírodných. Granola je plne v súlade s ich životným štýlom: prírodné, výživné a zároveň neobsahujúce živočíšne bielkoviny, svetlo (ktoré môžete vziať so sebou), sa na cestách nezhorší. Pečená müsli s pridaním sušeného ovocia, orechov, medu. Predávali ho na všetkých veľtrhoch a balili do vreciek so značkou „tichý“. O niečo neskôr sa začala priemyselná výroba müsli. Granola bary sa začali objavovať, teraz si môžete vziať svoje obľúbené pamiatky so sebou na cestu, na dlhé turistické výlety. V Rusku sa granola objavila v 90. rokoch ako müsliho misa a stala sa symbolom amerických raňajok.

Neexistuje žiadny špecifický recept na výrobu müsli, každý môže do svojho jedla pridať niečo podľa chuti: orechy, sušené ovocie, med alebo sirup, mlieko alebo jogurt.

Tu je jedna možnosť varenia:

zloženie:

  • Ovsené vločky (veľké, nie okamžité) -2 šálky,
  • Akékoľvek orechy -100 g.,
  • Akékoľvek semená (sezam, slnečnica atď.),
  • Škorica / kardamón / muškátový orech / kokos,
  • Rozinky / kandizované ovocie,
  • Sušené bobule
  • Medový alebo javorový sirup, 3 polievkové lyžice,
  • Sladidlo alebo hnedý cukor,
  • Rastlinný alebo akýkoľvek iný olej -1 lyžica / 20 gramov,
  • Soľ, štipka.

Metóda varenia

  1. Predhrejte rúru na 170 stupňov
  2. V miske zmiešajte ovsené vločky, orechy, semená
  3. V inej miske zmiešajte všetko tekuté: med, olej, môžete pridať trochu vody, korenie, náhradu cukru. Ak nemáte tekutý med, môžete ho vopred roztaviť.
  4. Nalejte naše suché prísady. Zamiešame.
  5. Pečivú vrstvu prikryjeme papierom na pečenie a zmes rozložíme do rovnomernej vrstvy. Pečieme 30-40 minút, za stáleho miešania každých 10 minút. Veľmi dobre pečieme na silikónovej podložke.
  6. Za posledných 5 minút pridajte kandizované ovocie alebo sušené ovocie.
  7. Ďalej je potrebné granule ochladiť a vložiť do chladničky do sklenených pohárov.
  8. Podávajte s mliekom, jogurtom, sirupom.

Raňajky sú kľúčom k úspešnému dňu!

Pin
+1
Send
Share
Send