Zdravie

Prečo nízkotučné diéty sú nebezpečné pre mozog

Pin
+1
Send
Share
Send

Paralelne s módou pre nízkotučné diéty náš svet prehnala epidémia mozgových chorôb. Ako súvisia tieto javy?

Úzkosť, rozmazané vedomie, únava, depresia, porucha pozornosti, Parkinsonova choroba a roztrúsená skleróza - zoznam pokračuje. Vyššie uvedené problémy sa v rôznej miere týkajú každého žijúceho. Prečo je teda dnes počet ľudí, ktorí ich trpia, väčší ako kedykoľvek predtým?

Existuje veľa teórií, ktoré to vysvetľujú, ale chcem sa venovať tým, ktoré poukazujú na hlavných vinníkov.

Strach z tuku: prečo sa ľudia pripravujú o dôležité živiny

Ľudstvo sa už mnoho rokov bojí tukov a cholesterolu v potrave. Vedci začínajú v druhej polovici 20. storočia opakovane tvrdiť, že tieto látky upchávajú tepny a spôsobujú, že priberajú na váhe. A poslušne sme ich vylúčili z našej stravy. Aj v súčasnosti je viera v „zlý cholesterol“ neotrasiteľná.

Štúdia uverejnená v roku 2014 v časopise Neurology ukázala, že neexistuje vysoká súvislosť medzi vysokým obsahom cholesterolu a rizikom mozgovej príhody. Okrem toho existujú dôkazy, že nízky cholesterol v krvi môže skutočne zvýšiť riziko úmrtia. Jedným z vedľajších účinkov statínov - liekov, ktoré môžu znižovať hladinu cholesterolu v krvi - je poškodenie pamäti a poškodenie funkcie mozgu.

Pravda je taká, že mozog je orgán s najvyšším obsahom tuku v našom tele. Mozgové tkanivo obsahuje 60% tuku a obsahuje 25% celkového cholesterolu v tele. Cholesterol a tuky sú dôležité pre zdravie a fungovanie mozgu, tak prečo ho pripraviť o stavebný materiál, z ktorého je vyrobený?

Cukor verzus tuky: čo vyživuje mozog?

Štandardné westernové diéty ponúkajú rôzne možnosti pre to isté. Sú založené na uhľohydrátoch.

Rafinované uhľohydráty v polotovaroch, chlieb, cestoviny, ovocie a džúsy - cukry sú súčasťou väčšiny výrobkov. Budú však slúžiť ako najlepšia forma energie pre mozog? Štúdia z roku 2013 zistila, že zvýšené hladiny cukru v krvi u ľudí bez diabetes mellitus znížili funkciu mozgových oblastí, ktoré sú zvyčajne postihnuté Alzheimerovou chorobou. Z tohto dôvodu sa začalo nazývať cukrovka typu 3.

Na druhej strane ketogénna strava, v ktorej sú hlavným zdrojom energie tuky a nie cukry, môže mať priaznivý vplyv na stav mozgu. Na rozdiel od cukrov sú zdravé tuky pomaly uvoľňovanou stabilnou formou energie. Ich hladina v krvi sa postupne mení a nespôsobuje účinok „horskej dráhy“, ktorá je typická pre uhľohydráty. Okrem toho príroda neustále ukazuje presvedčivý príklad potreby tukov vo výžive: pre vývoj mozgu a výrobu energie ich dieťa dostáva z materského mlieka.

Výsledok. Na správne fungovanie potrebuje náš mozog veľa energie. Z biologického a evolučného hľadiska poskytuje telo najoptimálnejšiu formu na uvoľňovanie zdravých tukov.

3 tipy na zlepšenie funkcie mozgu

  1. Vykonajte laboratórne testy

Na zistenie, či mozog potrebuje pomoc, sa môžu odporučiť laboratórne testy. Napríklad bude dobré skontrolovať hladinu homocysteínu v krvi a skontrolovať koncentráciu inzulínu na lačný žalúdok. Získané údaje nám umožnia zistiť, či v tele existujú nejaké zmeny, ako aj naznačiť, čo je potrebné urobiť v budúcnosti.

  1. Používajte potraviny, ktoré obsahujú zdravé tuky

Ak ste už dlho nejedli potraviny, ktoré obsahujú tuky a cholesterol, začnite preskúmaním svojho vzťahu s nimi.

Pokúste sa zistiť, ktorý produkt bude pre vás najlepším zdrojom tuku. S zápalovým procesom súvisí veľa porúch mozgovej činnosti, takže študujte, ktoré tuky budú pri znižovaní zápalu najúčinnejšie. Upozorňujeme, že kyseliny arachidónové a dokosahexaenové zohrávajú nevyhnutnú úlohu pri udržiavaní zdravia mozgu. Ich zdrojom je mäso bylinožravcov a rýb pestovaných v prírodných podmienkach. Kokosový olej je skvelým zdrojom rastlinných tukov. Obsahuje triglyceridy so stredne dlhým reťazcom, ktoré zlepšujú funkciu mozgu. Užitočné sú tiež nenasýtené tuky, ktoré sú súčasťou lisovaného za studena olivového oleja alebo nachádzajú sa v avokáde.

Tuky zavádzajte do stravy postupne. Po mnohých rokoch oddanosti diéte s nízkym obsahom tuku bude nejaký čas trvať, kým sa prispôsobíte novej strave.

  1. Požiadajte o radu odborníka na funkčnú medicínu.

Funkčná medicína prísne dodržiava zásadu, že to, čo funguje pre jedného, ​​nemusí fungovať pre druhého. V každom prípade je pridanie zdravých tukov do vašej každodennej stravy rozumným krokom. Koľko však bude pre vás potrebných? Ideálny pomer tukov, bielkovín a uhľohydrátov sa musí počítať individuálne. Niektorí ľudia netolerujú ketogénnu stravu veľmi dobre a dosiahnutie požadovaného účinku užívania prírodných liekov závisí od vašich osobných potrieb. Ak chcete zistiť, či bude funkčný liek užitočný, použite bezplatný telefón alebo vykonajte online test.

Pin
+1
Send
Share
Send