Recepty

Recept: Surové repné koláče

Pin
+1
Send
Share
Send

Nedávno som so svojimi priateľmi zaobchádzal s koláčmi z červenej repy podľa nového a úplne nepredstaviteľného receptu. Skúsme spolu variť?

Dezert si vyžaduje trochu usilovnosti a času, ale výsledok stojí za to! A je nepravdepodobné, že by ste to vyskúšali kdekoľvek inde, všetka nádej je iba na vaše ruky a do kuchyne.

Zloženie:

Surová repa - 2 stredne veľké koreňové plodiny;

Naklíčená pohánka - 1 šálka;

Vlašské orechy - ½ šálky;

Termíny - 17-20 kusov;

Carob - 2 lyžice. lyžice;

Kakao - 2 lyžice. lyžice;

Kakaové maslo - 2 lyžice. lyžice;

Vanilkový lusok;

Orechy, bobule a kokosové orechy

Návod:

Pred vyklíčením zelenej pohánky. Veľké klíčky nie sú potrebné, stačí, keď sa vyliahnu. Lúpanie repy, mletie v mixéri (alebo strúhadle), vloženie do tenkej a vytlačenie šťavy.

Výslednú cviklu z červenej repy vložte do hlbokej misky a pridajte nasekané vlašské orechy. Rozmelte dáta (umyte a posypte) a pohánky v mixéri do stavu pyré a zmiešajte s olejovým koláčom ... Do cesta vložte karobu a kakao (jeden môžete mať, ale potom viac).

Trieť na jemnom strúhadle tretinu vanilkového struku, naliať do misy. Rozdrvte malý kúsok kakaového masla a roztavte ho v sušičke (alebo vodnom kúpeli) pri teplote 40 stupňov. Nalejte do cesta a premiešajte, až kým nebude homogénny.

Cesto položte na pergamenové listy s obdĺžnikom hrubým 2 až 3 cm, nakrájajte nožom na koláče a na pár hodín poslať do sušičky, aby bol suchý.

Koláče sú pripravené, zostáva ich ozdobiť niečím. Koláče som prikryl surovou čokoládou (zmiešajte kakaový prášok a roztopené kakaové maslo) a pridajte naň nasekané pistácie, kokosové a goji bobule. Koláče sú elegantné, slávnostné a chutné!

Pin
+1
Send
Share
Send