Recepty

Recept: Mandľové mlieko

Pin
+1
Send
Share
Send

Na výrobu mojich obľúbených jedál často používam mandľové mlieko. Nákup som niekedy zachránil, ale pri najmenšej príležitosti sa ho snažím variť sám. Zdieľam recept!

Ak sa niekedy pokúsite variť sami, uistite sa, že je veľmi jednoduchý. Mandľové mlieko môže ľahko nahradiť kravu v obilninách, smoothies a kokteiloch, dokonca aj v krémových polievkach. Mandle sú tiež vynikajúcim rastlinným zdrojom vápnika.

Ingrediencie (v 3 dávkach):

1 polievková lyžica. prírodné mandle (nie tepelne upravené); 3 lyžice. voda;

1 - 2 lyžičky med med (nepovinný)

Návod:

Mandle namočte cez noc alebo najmenej 4 hodiny, potom vypusťte vodu. Mandle posypte vriacou vodou a šupkou. Nemusíte to zložiť: nebude to mať vplyv na chuť, zmení sa iba farba - bude to vyzerať ako pečené mlieko.

Presuňte mandle do mixéra a pridajte 1 polievkovú lyžicu. voda, poraziť niekoľko minút, kým nebude hladký. Potom pridajte 2 lyžice. vodu a ešte raz pár minút mlieko porazte. Mlieko prepláchnite buničinou cez tenká alebo špeciálnym textilným vreckom na výrobu orechového mlieka, dobre ho vytlačte.

Mlieko sa ukáže byť obzvlášť chutné a aromatické, ak doň pridáte niekoľko čajových lyžičiek cypriotického medu. Uchovávajte mlieko v chladničke nie dlhšie ako 2 dni.

Pin
+1
Send
Share
Send