Recepty

Recept: Jemne pikantná mexická guacamole

Pin
+1
Send
Share
Send

Ak máte radi avokáda tak vášnivo ako ja, potom by ste si aspoň raz vo svojom živote mali vyskúšať guacamole a vychutnať si kontrast medzi nežnosťou tohto mexického jedla a jeho štipľavosťou. Baví ma to jesť spolu so surovými jedlíkmi a môžete ma od toho odtrhnúť iba v prípade núdze) Skúste to tiež!

zloženie: avokádo - 2 ks. paradajky - 2 ks. petržlen - zväzok cesnaku - 1 klinček, citrónová šťava, sušená paprika - 2 lyžice. polievkové lyžice (alebo horúca paprika) soľ - podľa chuti.

Príprava: Začnime s avokádom. Pokiaľ ide o guacamole, musíte v obchode nájsť najzreteľnejšie a najjemnejšie ovocie, ak nie je pozorované, kúpiť tvrdé a nechať ich pár dní pri izbovej teplote odpočívať. Potom avokádo nakrájajte na polovicu (pozdĺžne), vyberte kosť, vyberte vyzretú jemnú dužinu lyžičkou. Hnajte ju v miske, až kým ju nezažijete.

Jemne nakrájajte paradajky (kocky), nakrájajte petržlen. Vytlačte strúčik cesnaku pomocou cesnakových lisov. Posypte zmes citrónovou šťavou (ak tento krok preskočíte, desiata nebude stáť dlho v krásnej podobe - mäso avokáda začne stmavnúť), pridajte soľ, papriku (alebo jemne nasekanú chilli papričku) a dobre premiešajte!

Niekto robí guacamole nie ľahkým jedlom, ale omáčkou, miešaním všetkých ingrediencií v mixéri, ale veľmi odporúčam šťavu a rez. Jemná guacamole s plátkami paradajok, petržlenovou vňaťou a paprikou je v tejto podobe vynikajúca! Môžete jesť ako nezávislé jedlo, ale opakujem, je to obzvlášť chutné - s chlebom.

Pin
+1
Send
Share
Send