Recepty

Quinoa a kukuričný šalát

Pin
+1
Send
Share
Send

zloženie:

Strúčok cesnaku, citróna, 2 uši kukurice, pol pohára červeného chinoa, malé zväzky petržlenu, bazalky a zelenej cibule, 4 baklažány, 3 - 4 polievkové lyžice olivového oleja, nerafinovaná soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie.

Príprava:

Citrónovú šťavu vytlačte do šalátovej misky, dajte do nej olúpanú a rozdrvenú strúčiku cesnaku a nechajte ju 10 minút.

Varte pohár vody v panvici. Nalejte pol pohára premytého quinoa do vriacej vody, soli, prikryte a znížte teplo, nechajte variť, kým všetka voda nebude absorbovaná do obilnín.

Medzitým varte kukuricu na inej panvici - bude trvať 10 minút, ak uši vložíte do už vriacej vody. Ochlaďte kukuricu a odrežte kukuricu.

Jemne nasekajte bylinky a cibuľu. Vytiahnite cesnak zo šalátovej misy: už ho nepotrebujete. Dajte uvarené quinoa, kukuricu, zeleninu, pridajte 3 lyžice olivového oleja a nakrájané paradajky. Soľ a korenie podľa chuti.

Pin
+1
Send
Share
Send