Recepty

Gaspačo

Pin
+1
Send
Share
Send

zloženie:

4 veľké paradajky Baku, 2 papriky, 3 uhorky, stredne veľká cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, hrsť strúhanky, olivový olej, soľ, čierne korenie a štipka červenej papriky, ak je to potrebné.

Príprava:

Rezajte všetku zeleninu po olúpaní paradajok a uhoriek *. Ak je mixér malý, melte všetko v mixéri, potom ho rozdrvte na časti a výslednú hmotu skombinujte do veľkej nádoby. Krekry namočte do vody a pomelte spolu s ďalšou porciou zeleniny v mixéri, podľa chuti pridajte 3-4 lyžice olivového oleja, soli a korenia. Všetko dôkladne premiešajte v panvici a pred podávaním nechajte v chladničke najmenej 30 minút. Na tanieri gazpacho môžete posypať jemne nasekanou zeleninou, ako sú napríklad uhorky, ako na fotografii.

* olúpeme paradajky, urobíme na nich rezy nožom, ako keby plátky pomaranča boli označené, vložte do hlbokej misky a zalejeme vriacou vodou tak, aby ich úplne pokryli vodou. Opatrne vyberte paradajky z vody a odstráňte pokožku, ktorá by teraz mala ísť veľmi ľahko „nakrájať“.

Pin
+1
Send
Share
Send

Pozrite si video: Gaspačo tomātu zupa (Marec 2020).